Küstlichkeiten frisch & lecker für Sie zubereitet

• Terrine Fischsuppe
  „ Nordische Art “
• Leichte Currycremesuppe
  mit Riesengarnele
• Geräucherte Gänsebrust an Preiselbeersoße
  und frischem Feldsalat und Baguette
• Hirschcarpaccio an Preiselbeersoße
  mit frischem Feldsalat und Baguette
• In Serrano Schinken barbiertes Schweinefilet mit
  in Calvados flambierten Apfelspalten,
  Zuckerschoten und Röstitaler
• Hirsch-Rahm-Gulasch
  „Baden Baden“ mit einer Preiselbeerbirne, Kirschrotkohl und Kroketten
• Lachs- Schollenröllchen mit
  Paprikaschaum, in Butter geschwenkten
  Zuckerschoten und buntem Reis
• Fischplatte ,,Poseidons-Schmaus“ Vier verschiedene Fischfilets
  auf einem Champignongemüsebett mit einer Dijon- Senfsoße und Bratkartoffeln
• Schokoladen-Orangenparfait
  auf einer Ingwer- Maracujasoße
  mit Schokoladenspiel
• Lebkuchenparfait auf
  warmen Zimtpflaumen mit Spekulatius
  
  Dies ist nur ein kleiner Auszug unseres saisonal wechselnden Angebots!